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广东东莞市凤岗镇:蒙田幼儿园疑似发生食物中毒事件 168名幼儿送医

来源:搜狐??发布时间:2019-09-25 11:50:37

最近

在东莞的某家长微信群中

有人称

一幼儿园疑似发生

食物中毒事件?

这是怎么回事儿?

.....

9月21日(星期六),

东莞市凤岗镇疾控中心

接到该镇蒙田幼儿园报告称,

陆续有家长反映

孩子出现不适,

疑似食物中毒。

凤岗镇第一时间向市政府报告,

市卫生健康局相关部门

迅速启动了

突发公共卫生事件应急预案,

组织开展

患儿救治和事件调查处置工作,

事件调查及善后工作

正在有序进行中。

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?截至22日上午7时,

共有168名幼儿分别到

东莞、深圳两地相关医院就诊

(东莞48人,深圳120人),

其中有70名幼儿需住院治疗

(东莞44人,深圳26人)。

目前患儿病情稳定,

无死亡病例,无重症病例。

事件发生后,

市镇两级卫生健康部门

教育、公安等部门迅速介入,

组成医疗救治、事件调查、

市疾控中心调查认为

这是一起

疑似食源性疾病爆发事件

可能的致病因子为

沙门氏菌

可疑食物有待进一步调查

同时,一方面,

东莞、深圳两市

卫生健康部门加强联动,

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安排组织专家

对患儿及时进行治疗;

另一方面,

开通绿色通道,

紧急调集医疗资源

做好患儿接诊治疗,

紧急安排全市权威儿科专家

共同会诊,

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同时

市场监管局等部门

会尽快查明事件原因,

做好事件后续处理;

并举一反三,

配合市场监管部门和各镇街,

立即对全市学校幼儿园和

工厂企业食堂、

餐饮企业、食品生产企业、

食品销售企业等,

进行食品安全和

从业人员健康专项排查整治,

确保全市群众欢度国庆。

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问题来了

什么是沙门氏菌

其食物中毒特点及

临床表现又是什么呢?

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  一、沙门氏菌

  沙门氏菌属是革兰氏阴性肠杆菌,不耐热,55℃1小时、60℃15-30、100℃立即灭活。

  在水、肉、乳类食品中可生存数周至数月,在含食盐的咸肉中可存活75天,在20℃-37℃下迅速繁殖,高温烹饪都可以将其杀灭。

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  二、引起食物中毒的表现

  引起中毒的多为动物性食品,特别是畜肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由于沙门菌属不分解蛋白质,因此被污染的食品通常无感官性状变化而容易被忽视。

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  三、主要症状

  潜伏期一般为12-24小时,主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黄绿色水样便,有时带黏液和脓血、高热、寒颤、惊厥、抽搐、昏迷等,病程3-7天。大多数患者预后良好,但老人、儿童、体弱者如急救不及时偶见死亡。

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  四、预防工作

  1、注意饮食卫生,不吃病、死畜禽的肉类及内脏、不喝生水。动物性食物如肉类及其制品均应煮熟煮透方可食用。

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  2、加强食品卫生管理,应注意对屠宰场、肉类运输、食品厂等部门的卫生检疫及饮水消毒管理。消灭苍蝇、蟑螂和老鼠。搞好食堂卫生,健全和执行饮食卫生管理制度。

  3、发现病人及时隔离治疗,恢复期带菌者或慢性带菌者不应从事饮食行业的工作。

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  4、防止院内感染。医院特别是产房、儿科病房和传染病病房要防止病房内流行。一旦发现,要彻底消毒。

  5、禁止将与人有关的抗生素用于畜牧场动物而增加耐药机会。

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